Tarte aux bleuets

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Vous ne savez plus quoi faire de tous vos bleuets que vous avez cueillis? Je vous propose une super recette de tarte aux bleuets que vous devez essayer à tout prix. Dites-moi en commentaire si vous l’avez aimé.

Ingrédients:

Pour la croûte:

  • 375 ml (1 1/2 tasse) de chapelure de biscuits Graham
  • 60 ml (1/4 de tasse) d’ amandes moulues
  • 60 ml (1/4 de tasse) de pacanes moulues
  • 60 ml (1/4 de tasse) de beurre ramolli
  • 60 ml (1/4 de tasse) de sucre
  • blanc d’œuf

Pour la garniture:

  • 375 g de fromage à la crème ramolli
  • 60 ml (1/4 de tasse) de sucre
  • 30 ml (2 c. à soupe) de zestes d’orange
  • 60 ml (1/4 de tasse) de crème sure
  • 60 ml (1/4 de tasse) de sirop d’érable
  • 500 ml (2 tasses) de bleuets frais
  • 15 ml (1 c. à soupe) de sucre à glacer

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Mélanger la chapelure de biscuits avec les amandes et les pacanes. Incorporer le beurre, le sucre et le blanc d’œuf.
  2. Répartir uniformément puis presser cette préparation dans le fond et sur les parois d’une assiette à tarte à fond amovible de 23 cm (9 po). Cuire au four de 8 à 10 minutes. Retirer du four et laisser tiédir.
  3. À l’aide du robot culinaire, mélanger le fromage à la crème avec le sucre et les zestes. Incorporer la crème sure et le sirop. Étaler la préparation dans la croûte.
  4. Garnir de bleuets et saupoudrer de sucre à glacer à l’aide d’un tamis fin.

 

Essayer cette recette, elle est délicieuse et légère!

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